Guida di New York City.
"New York è l'unico posto dove perdersi sembra produttivo."
Bar e Pub
PLEASE DON'T TELL (PDT), EAST VILLAGE
Un bar speakeasy nascosto dietro una cabina telefonica, nel bel mezzo di un negozio di hot dog. Qui si trovano cocktail artigianali, ma non si entra senza prenotazione, e i barman prendono il loro mestiere molto sul serio. Questo locale ha dato il via all'intera ondata di speakeasy a New York.
INSIDER:
Le prenotazioni sono possibili con sette giorni di anticipo e spesso si esauriscono rapidamente. È consigliabile chiamare esattamente alle 15:00 per avere le migliori possibilità. Dopo l'orario prenotato, è prevista una tolleranza di 15 minuti, dopodiché il tavolo viene perso. La puntualità qui non è un'opzione, ma un obbligo. Senza prenotazione si ha comunque una possibilità, ma solo se si arriva prima dell'apertura alle 18:00 e si è disposti ad aspettare.
EMPLOYEES ONLY (EO), TRIBECA
Una porta discreta, solo una piccola insegna al neon con le lettere EO indica la strada. Dall'esterno sembra un semplice dive bar, ma all'interno attende un eccellente cocktail bar. Questo locale ha contribuito a fondare l'intero trend delle "hidden bar" a New York.
INSIDER:
Apre alle 18, ma si anima davvero solo dopo l'una di notte, quando i barman di tutta la città passano per un ultimo drink. Nel fine settimana bisogna quasi sempre mettere in conto un po' di attesa, a meno che non si abbia prenotato un tavolo. La tartare di manzo, preparata direttamente al tavolo, vale comunque assolutamente la pena. La cucina è aperta fino alle 3:30 del mattino, cosa assolutamente insolita per i bar di New York.
ANGEL'S SHARE, Flatiron
Un bar senza insegna all'interno del ristorante giapponese Masa. L'attenzione è sul whisky, l'atmosfera è intima. Anche sapendo dove si trova il bar, sembra ancora un segreto.
MCSORLEY'S OLD ALE HOUSE, East Village
Il bar più antico di New York, ininterrottamente in attività dal 1854. Non c'è un menu, e tantomeno lunghe discussioni: qui si beve ale e lager, e basta. Si paga solo in contanti. Il pavimento è coperto di segatura, e qui si aspetta invano qualsiasi cosa di "chic".
APOTHEKE, Lower East Side
Una vera farmacia del XIX secolo che oggi serve cocktail. Ovunque si trovano vecchie bottiglie di medicinali, vasi da farmacia e strumenti farmaceutici storici. I drink prendono il nome da antichi rimedi. Si beve praticamente in un museo che, tra l'altro, serve anche alcolici.
KATANA KITTEN, West Village
Un mix tra una izakaya giapponese e un cocktail bar newyorkese, nascosto sotto Hudson Street. Fin dalla sua apertura, questo bar è regolarmente annoverato tra i migliori del Nord America, con una carta dei drink incentrata su distillati giapponesi, highball e creazioni originali. Assolutamente da provare con il drink è il Mortadella Katsu Sando.
Ristoranti e Caffè
KATZ'S DELICATESSEN, Lower East Side
Aperto dal 1888 allo stesso angolo tra Houston e Ludlow. I sandwich di pastrami sono tagliati a mano e preparati al momento, serviti con pane di segale e senape; ogni settimana vengono serviti circa 6.800 chili di pastrami. Qui è stata girata la famosa scena dell'orgasmo di "Harry, ti presento Sally...", e il tavolo è ancora oggi contrassegnato da un cartello. Le pareti sono piene di fotografie di clienti abituali di decenni, da politici a star del cinema. Anthony Bourdain lo ha definito il suo posto preferito per il pastrami a New York, soprattutto a tarda notte. È rumoroso, stretto e affollato, ed è meglio portare contanti. Questo è uno dei pochi posti in città che non è davvero cambiato.
INSIDER:
All'ingresso si prende un biglietto, ed è meglio non perderlo, perché all'uscita si paga in base ai biglietti. Vale la pena chiedere un assaggio al tagliatore prima di ordinare. La coda si muove più velocemente di quanto sembri. Chi vuole evitare la folla maggiore, è meglio che vada in un giorno feriale prima di mezzogiorno.
ATOBOY, Flatiron
Il ristorante "fratello" più piccolo e accessibile dell'Atomix, premiato con due stelle Michelin, dallo stesso chef e con la stessa precisione coreana, ma a una frazione del prezzo. Il menu è composto da tre portate, per ognuna delle quali si può scegliere tra diverse opzioni. Per quello che si ottiene, questa cena offre uno dei migliori rapporti qualità-prezzo della città.
VIA CAROTA, West Village
Una trattoria toscana di Jody Williams e Rita Sodi. Non si accettano prenotazioni, basta presentarsi e aspettare. Cacio e Pepe e verdure di stagione riescono qui meglio che in quasi ogni altro posto in città. Lo spazio è piccolo, e nessuno qui ha fretta.
PETER LUGER, Williamsburg
Solo contanti, dal 1887. C'è un solo taglio, la Porterhouse, ordinata per l'intero tavolo. Non c'è un menu, né musica, e la luce non è certo pensata per una foto perfetta su Instagram. La bistecca arriva quando è pronta, non un secondo prima. I tavoli vanno prenotati con settimane di anticipo.
RUSS & DAUGHTERS, Lower East Side
Un "Appetizing Shop" dal 1914: un negozio di pesce affumicato, caviale, bagel, formaggio fresco e aringhe. Non un ristorante, non un caffè, ma qualcosa di intermedio che esiste solo a New York. L'ordine classico è un bagel con Nova Lox e formaggio fresco alle erbe cipolline.
Arte & Gallerie
Permanent, wechselnd, im Freien.
MOMA, Midtown
Il Museum of Modern Art ospita una delle più importanti collezioni di arte moderna e contemporanea a livello mondiale. Warhol, Picasso, Monet, Pollock: sono tutti parte dell'esposizione permanente, e con lo stesso biglietto si può tornare in qualsiasi momento. Il venerdì sera, dalle 17:30, l'ingresso è gratuito, e il numero di visitatori è solo una frazione di quello che ci si aspetta durante il giorno.
NEW MUSEUM, Lower East Side
L'unico museo di Manhattan dedicato esclusivamente all'arte contemporanea si trova sulla Bowery. Le mostre cambiano regolarmente, con un focus su artisti internazionali emergenti; non c'è una collezione permanente. Ogni visita è diversa. Più piccolo e mirato del MoMA: un'ora prima o dopo pranzo nella Lower East Side vale sicuramente la pena.
THE HIGH LINE, Chelsea
Un'ex linea ferroviaria sopraelevata, oggi adibita a parco pubblico, che si estende per 2,4 chilometri sopra le strade di Chelsea e del Meatpacking District. Nel corso dell'anno, le installazioni artistiche commissionate cambiano. L'ingresso è gratuito, aperto tutti i giorni. Il momento migliore per una passeggiata è la mattina, prima dell'arrivo della folla, o al tramonto, quando la luce della città cambia.
Hotel
NINE ORCHARD, Lower East Side $$$
Ospitato nella restaurata Jarmulowsky Bank del 1912, un monumento architettonico neorinascimentale con un'imponente lobby a volta, marmo rosa e un tempietto a cupola sul tetto. Ci sono 113 camere, ognuna curata nei minimi dettagli, con pareti bianche, una palette di colori sobria e influenze del design Mid-Century Modern. Lo Swan Room, un ampio spazio che funge da ristorante per tutto il giorno e cocktail bar la sera, si trova nell'ex sala degli sportelli della banca. Orchard Street stessa, votata come una delle strade più cool del mondo, è proprio fuori dalla porta ed è fiancheggiata da boutique e caffè indipendenti.
INSIDER:
Ogni camera include, oltre alla key card, anche una chiave vecchio stile appesa a una catenella di ceramica, puramente decorativa, ma che vale la pena conservare. Gli altoparlanti retrò riproducono stazioni radio selezionate, e il servizio di pulizia imposta una stazione diversa al check-in e durante il servizio serale, un piccolo dettaglio che quasi nessun ospite nota mai. Nella lounge al secondo piano, dalle 5:30 del mattino, sono disponibili caffè e madeleine gratuiti, pratico per i voli mattutini o in caso di jet lag.
UNTITLED, Lower East Side $
Un nuovo hotel nella Lower East Side con un'estetica minimalista e un'offerta che va ben oltre la semplice camera. Include un bar panoramico, tour di street art e una biblioteca di prestito per fotocamere e strumenti musicali. Ci sono 200 camere compatte, al piano terra un caffè-coworking, e il quartiere ti tiene comunque impegnato, senza bisogno di occasioni speciali. Katz's, il New Museum e Russ & Daughters sono a pochi passi.
THE LUDLOW, Lower East Side $$
Uno degli hotel più accattivanti visivamente nella Lower East Side, con camere insolitamente ben progettate per questa fascia di prezzo. Il bar panoramico offre una vista libera su Manhattan. Il quartiere fa il resto: Katz's, PDT e Russ & Daughters sono tutti a pochi minuti a piedi. Un'ottima scelta nella fascia di prezzo media, senza compromessi evidenti.
Tesori nascosti
Tre modi per vedere la città in modo diverso.
GOVERNORS ISLAND, Porto di New York
Un'isola di 70 ettari nel porto di New York, raggiungibile in soli sette minuti di traghetto da Lower Manhattan. Niente auto, niente traffico, nessun rumore di fondo. Un'ex base militare è stata trasformata in un parco pubblico con installazioni artistiche, bancarelle di cibo, piste ciclabili e una vista libera sullo skyline di Manhattan e sulla Statua della Libertà. L'isola non è più un segreto da tempo, eppure è uno dei luoghi dove si può ancora trascorrere un'ora di vera tranquillità a New York. Il traghetto opera stagionalmente da maggio a ottobre.
LITTLE ISLAND, West Village
Un parco pubblico su 132 pilastri di cemento a forma di tulipano nell'Hudson River, progettato da Heatherwick Studio e inaugurato nel 2021. Qui tutto sembra diverso rispetto a qualsiasi altro luogo della città: sentieri sopraelevati, un anfiteatro, prati fioriti e viste sullo skyline in ogni direzione. L'ingresso è gratuito, non è richiesta alcuna prenotazione. Dal Jane Hotel ci vogliono solo cinque minuti a piedi, e anche Via Carota e Don Angie si trovano nelle immediate vicinanze.
GREENACRE PARK, Midtown East
Un piccolo parco, incastonato tra due edifici per uffici sulla 51esima Strada, che si può facilmente superare senza nemmeno notarlo. Sul retro, una cascata alta sette metri scroscia, abbastanza forte da isolare completamente il rumore della città. In inverno il parco è riscaldato, in estate è ombreggiato, ed è aperto tutti i giorni. Uno di quei luoghi che rendono Midtown sopportabile per un breve momento.
Prima di atterrare: USA ESTA
Cosa deve sapere prima di entrare negli Stati Uniti.
ESTA, i fatti principali:
- Chi ne ha bisogno: UE, Regno Unito, Australia, Giappone e oltre 40 altri paesi nell'ambito del Visa Waiver Program
- Validità: 2 anni o fino alla scadenza del passaporto
- Durata del soggiorno per ingresso: fino a 90 giorni
- Scopo: turismo, viaggi d'affari, transito
- Documento richiesto: passaporto biometrico con chip
- Tempo di elaborazione: solitamente entro 72 ore
ESTA non è possibile?
Se il tuo paese non partecipa al Visa Waiver Program, avrai bisogno di un visto turistico B-1/B-2. La richiesta deve essere presentata all'ambasciata statunitense e richiede un colloquio personale. Prevedi diverse settimane per questa procedura.
Per soggiorni più lunghi:
- Visto di lavoro: richiede un'offerta di lavoro e una sponsorizzazione da parte del datore di lavoro
- Visto per studenti (F-1): richiede l'ammissione a un'università
- Visto familiare: per il ricongiungimento con i familiari negli USA
Il suo ESTA per gli USA in 4 semplici passaggi
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